Win7系统可以通过以下步骤打开FTP服务器：
第一步：打开“控制面板”点击开始菜单，然后点击“控制面板”。
第二步：选择“程序”在控制面板中，找到“程序”选项，然后点击进入。
第三步：选择“启用或关闭Windows功能”在“程序”选项中，找到“启用或关闭Windows功能”，点击进入。
第四步：在“启用或关闭Windows功能”窗口中勾选“Internet信息服务”在弹出的“Windows功能”窗口中，找到“Internet信息服务”并点击，然后展开其子选项。
第五步：勾选“FTP服务器”在“Internet信息服务”子选项中，找到“FTP服务器”，勾选它，并点击“确定”。
第六步：等待安装完成等待系统自动完成FTP服务器的安装。这个过程可能需要一些时间，请耐心等待。
第七步：配置FTP服务器安装完成后，可以在“控制面板”中找到“管理工具”选项，并点击进入。在“管理工具”中选择“Internet信息服务(IIS)管理器”。
第八步：创建FTP站点在“Internet信息服务(IIS)管理器”中，找到左侧的“连接”窗口，展开“计算机名”，然后展开“站点”。右键点击“站点”并选择“添加FTP站点”。
第九步：配置FTP站点属性在弹出的“添加FTP站点”窗口中，输入一个站点名称，然后选择FTP文件夹的路径。可以选择使用默认的或自定义的FTP端口。点击“下一步”。
第十步：配置绑定和SSL在“添加FTP站点”窗口的下一步界面中，可以选择是否设置绑定和SSL，根据需要进行配置。点击“完成”。
第十一步：启动FTP站点配置完成后，可以在“站点”中看到新创建的FTP站点。右键点击该站点，并选择“启动”。
至此，你的Windows 7系统上的FTP服务器就已经启动成功了。你可以使用FTP客户端工具连接到服务器并开始进行文件传输。