步骤 1
制作酵母水，将牛奶+水加温到30-40度，放入酵母，搅匀。
步骤 2
将面粉、白糖、酵母水倒入容器内，厨师机调2档揉面*2
步骤 3
揉好后盖盖，放至温暖的地方发至两倍大
步骤 4
菠菜焯水攥干水分、木耳和粉丝提前泡开，鸡蛋煎熟，以上馅料均切碎。
步骤 5
葱蒜切沫，倒入馅料内，加入盐、生抽、蚝油、五香粉、香油、食用油，顺时针搅匀。
步骤 6
面发好后再揉一揉，揉至表面光滑，再醒10分钟左右。
步骤 7
切剂子，擀皮，记得中间也要擀一擀，不能太厚。塞馅、捏褶。
步骤 8
包好后再二发15分钟左右。
步骤 9
冷水上锅，大火上汽后转小火，素馅蒸13分钟，再盖盖闷3分钟。